梅雨が明けてジリジリと照り付ける太陽にさらされて 1週間前までは雨に濡れて涼し気に咲いていた紫陽花も 今朝見たらすっかり元気がなく首をだらんと垂れ下げてしまっていました。 ベランダのペチュニアも次々に咲いて今まで楽しませてくれたのですが 最近は…

朝からかなり強く風が吹いているのですが気温はぐんぐん上昇気味(￣▽￣;) 東京は例年より20日以上も早く梅雨が明けたそうです。 台風の影響なのか九州地方は集中豪雨になっているようですが 被害が拡大しないようにお祈りいたします。 体に良いと健康番組で…

娘家族が一泊でUSJに行ったお土産に 蓬莱の豚まんと焼売それにたこ焼きの粉を買ってきてくれたのですが 「夕方届けるのでその交換に今夜のおかずを作ってね！」と 我が娘ながらなかなか〇〇〇〇しているのに今更ながら驚きましたが 母は串カツ16本を揚げてポ…

旅番組でフランス・ブルターニュ地方の海辺の町でガレットを作っているシーンを観ていた主人が 健康に何の問題もなかった7年前に二人でレンタカーで立ち寄ったことがある サン・マロを思い出しその時食べたガレットを作ってという要望に応えて・・ かなり昔…

多めに仕込んだパン生地はポリ袋を2重にして冷蔵庫に入れて置くと 翌日に成型してさらに二次発酵して焼くことも出来ます。 ピッザと総菜パンを作る時の生地の材料はかなり違うのですが あまり難しく考えないで 暑い夜はビールを飲みなが・・・二人で350㏄缶…

総菜パンを作ってお昼ご飯にしようとパン生地を用意したのは 土曜日の午前中のことでしたが クッキー生地を被せたメロンパンとあんぱんそれにツナマヨネーズとソーセージパン それぞれ成型して二次発酵を待つことに どうしたことか時間が経過しても一向に膨…

珍しい出来事や普通ではあり得ないニュースを見聞きするたびに 今までに我が家でも小さなうっかりやアクシデントが繰り返し起こっていたのですが 日常はごくごく平凡で平和な暮らしが続いていると(;^_^A ここに来て思ってもみなかったアクシデントが立て続け…

寝室の出窓に置きっぱなしで 気が付いた時にだけ水分補給をしている かなり可哀そうな多肉植物ですが 伸び放題に伸びてしまったものや 枯れた葉もそのまま幹にくっついたままなのに健気に花を咲かせているものも・・ 梅雨の晴れ間のポカ～～ンと空いた時間に…

本格的な回鍋肉は塊のゆで豚で作るのだそうですが ロース肉を削ぎ切りにしてお湯でさっと茹でたものを炒めて そこに豆板醬とニンニクを混ぜ合わせて香りが出たら ザクザクと切ったキャベツ、白菜、ピーマン、筍を次々に入れて 合わせ調味料（酒・醤油・砂糖…

雨が降り続いています。。。予報では一日中雨らしい 昨日は整形外科でリハビリ、今日は2ヶ月に一度の歯科検診 明日は5週間に一度の高血圧の薬を貰いに内科検診が。。。 それに土曜日頃には整形外科でヒアルロン酸注射をと 何故か年齢相応ということになるの…

剥きアサリと牛蒡と人参をさっと煮たてて醤油や酒で適当に味付けてから お米と一緒に炊飯器に入れてスイッチon アサリの炊き込みご飯はこれで完成です。 二合のお米を使ったので一度で食べきることは出来ませんので 最初からお決まりのコースですが 今日のお…

今日は雨が降る前にと朝一番でサクサクッと 話題の映画万引き家族を観てきました。 友人が観に行った時は満席で入れずに違う作品を観て来たと聞いていたのですが 私が行ったシネコンは上映回数が一日四回もあるということなのか カンヌのパルムドール受賞作…

陶芸をやっていたせいもあり 二人家族にしては食器類は雑多なものばかりですが沢山持っています。 普段はやっぱり実用的で使い勝手の良い器が一番なので ついつい同じものばかりを使い回してしまいます(;^_^A 平たい大きめの（30㎝ぐらいの）シンプルなプレ…

週末を利用して韓国に行っていた娘が 私が買ってきてと頼んでいた品物を届けに来るついでに 子供と一緒に夕飯を食べていくというので ありあわせの材料で人数が多くても間に合うコロッケを作ることに♫ いつもは俵型と残ったらパンにも挟めるように小判型とを…

水回りをリフォームした時に キッチンのレンジや流しの背中に家電収納を取り付けてもらったのですが オーブンを置いている横が縦長に広いのでその上の部分に 小さな棚をつけ足してもらってレシピ本やコーヒーとフィルターなどを置くことに 今までは上の空間…

東京都の半額割引チケットに当選したのを利用して歌舞伎見学へ 実は五月の海老蔵が出る公演に申し込んだのですが 抽選に外れたので代わりに6月公演分ではどうかということでしたが 元々歌舞伎にそれほど関心があるわけではなくて 演目も出演者もまるで拘りは…

いよいよ今年も本格的な梅雨に突入したようで 昨日から台風の影響もあるのでしょうが 時々激しい風が道路の向こう小高い場所にある竹林が激しく揺れて雨も降り続いています。 気温が低いので空気は意外とサラリとして不快感がないのには救われます(*^-^*) 梅…

昨日は雨こそ降らなかったのですが この夏一番の蒸し暑さで少々うんざりしましたが 今朝はどんよりといつ降りだしてもおかしくない空模様です。 オリーブオイルで揚げたアジフライと残り物をワンプレートに並べた夕ご飯！ 中華ちまきが1個あったのでこれも残…

先日の集まりの時に兄が某有名果実店で買ってきたマンゴーは 普段私がマンゴープリンを作るために買っている メキシコ産マンゴーの価格の実に10倍以上もするということです(;^_^A 確かに口にした時のあの独特な青臭い灰汁もなく 美味しいのですが自分で買う…

ホームベーカリーのお任せコースで山食パンを焼くと 四方向が耳になってしまうので サンドイッチを作った時はどうしても両端が邪魔になってしまうのですが しばらくぶりに思い出したので 牛乳と卵液につけて冷蔵庫に一晩寝かせておいて フレンチトーストにし…

香港に住んでいる娘の友人からもらった 幾つもの李錦記の中華調味料の中から パッケージの写真からも一目で激辛だとわかる海老チリを作ってみました。 確かに口に入れた途端に喉の奥まで辛さが行き渡るのですが 不思議に後を引く美味しさがあって!(^^)! 残っ…

先日の集まりの日に娘が作った大量のローストポーク・・・ 焼きがあまかった部分があったので煮豚にリメイク 煮汁にあとから茹で卵を一緒に入れておくと煮卵に 人参・胡瓜・ミニトマトにセロリをレモン風味のピクルス液で！ 胡瓜はあらかじめ切って塩水に2時…

私の両親は二人とも他界してすでに40年近く経ってしまったのですが 姉三人、兄一人幸いなことに今のところは それぞれが何とか年齢相応にですが自立して元気に生活しています。 ここ何年かは親戚の慶弔行事もなかったので たまには都合がつく子供夫婦や孫た…

コストコで買ったマフィンで朝ごはん！ 一個がかなり大きいので二人で四分の三ずつ・・・ あまり美味しくなかったメキシコ産マンゴーの残りは カットして無理やりサラダに添えて(;^_^A 多肉植物が花をつけたり 新しく沢山の子供（？）が生まれたり この時期…

コストコの6個入りベーグルを二種類買って娘や姉と三人で分けたので レタスとトマト・・そして生ハムをぎゅうぎゅうに挟んで朝ごはんです。 具材がはみ出しやすいので食べるのにはちょっとしたコツが ワックスペーパーで包んで両手で持ってギュウ～っと押さ…