2022-12-01から1ヶ月間の記事一覧
おせち料理を何品か作ったので 一度に沢山出来る黒豆・紅白なます・栗きんとん 餅つき器でついたばかりの切り餅と一緒に 取りに来た娘に持たせました。 殆どお正月準備も出来たので 午後はのんびり撮りためておいたビデオを観たり本を読んだり ある物野菜を…
クリスマス会も海外出張で欠席だった息子ですが 昨日の深夜の便でお嫁ちゃんの赴任先の某国に行くので お正月も来られないからと短い時間ですが顔を出したので 帰ってくるまで生ものは食べられないだろうからと 簡単という理由もあって手巻き寿司にしました…
娘の運転で姉も誘って年末の買い物をと 魚やさんやスーパーにホームセンターを回った帰りだったのですが 以前から気になっていたイタリアン・レストラン キャナリィ・ロウ で混雑しないうちにと早めのお昼ご飯を食べることに！ メインを一人一品ずつオーダー…
心配していた主人が受けた大腸内視鏡の病理検査結果も 悪性では無かったと言うことでまずは一安心と言うことで 帰り道にお昼にはまだ早い時間でしたが 病院近くのとんかつ屋さへ・・・ 私は冬の特別メニュー、タラバガニのクリームコロッケと海老フライの盛…
順番に大掃除らしき事をしているのですが 今朝は換気扇を外して洗い キッチンの壁とガスレンジも綺麗に磨きました。 最後にキッチンの床が残っていますが おせちの仕込みを済ませてからでも・・・と 冷凍庫も食材が満杯になりつつあるので 昨日は作り置きの…
毎年恒例のように娘の家でクリスマス会を開催しています。 お料理は適当に持ち寄りで！ 今回は私がローストチキンレッグと 茄子のラザニアを作り 娘はミートローフのリング型と 卵を入れたパウンド型の二種類 友人のイタリアンレストランのメニューを真似た…
メリークリスマス♪ 皆様はどんなクリスマスイヴをお過ごしになりましたか？ テーブルに（毎年同じですが） クリスマス柄のテーブルクロスを掛けて 少しハードなパンを焼いて オードブルは頂きもののハム そしてコストコのカマンベールとゴーダチーズ 瓶詰め…
部屋の気分を変えたくなった時には ダイニングの椅子の張り替えをします。 今まで使っていた物は涼しげすぎたので 今回はアルザス風のコットンフランネルを使って 温かみのある仕上がりを意識して？ この布は2011年のヨーロッパ旅行の時に ベルギーのトンゲ…
昨日は冬至・・・ 夕食のメニューの一品にカボチャ煮をと早々に決めていたのですが アウトレットで買い物したついでに ランチに石焼きビビンバを食べてしまって(..;) 夕飯は軽く冷凍庫に入っていた餃子を焼いて(水餃子の残り） 縮みほうれん草の袋に書いてあ…
ご主人を亡くした友人にお花を送ったのですが マンションの部屋番号を間違えて その他にいくつかの手違いも重なって 三日経過してしまったので生花ですから 我が家に返品届けてもらうことに。。。。 白を基調としたお花だったので クリスマスアレンジで使っ…
ここしばらくの間は頻繁に鍋物に使うので 白菜を常備しているのですが その四分の一をさらに半分に切って洗って 半日ほど干してから3㌫弱の塩で漬け込み 水が上がって4～5日経過 あまり発酵が進まないうちにタッパーに入れて冷蔵庫で保存します。 一週間ぐら…
歳末になるとお歳暮にお菓子を頂くことがあります。 賞味期限がある物は一度に沢山は食べられないので 娘や姉に分けたり。。。 そして物々交換のように又貰ってきたり 先日は文明堂のカステラだったのですが 今回は黒船カステラ チョコ味とザラメテイストを…
手軽なので冬場は食卓に電器のお鍋を出して お豆腐や野菜を切って入れて煮込み さらに鶏肉や豚の薄切りを入れてしゃぶしゃぶ風にして ポン酢で食べることが多くなっています。 豚肉の薄切りと玉葱人参の切れっ端や大根の葉 そして生姜や片栗粉少々を全部フー…
大掃除の合間にロールケーキも作っていたのですが 相変わらず最後の仕上げが醜くなって。。。 味に変わりがないと一日目は紅茶を入れて 二日目の昨日は寒かったので日本茶がいいだろうと 作り手とお茶を用意する人は我が家では殆ど別なのです。 今年も残り二…
クリスマスまでに毎朝一切れずつ食べるドイツのパン シュトーレンを今年もナッツやラム酒漬けドライフルーツの在庫整理のため作りました。 強力粉に対して三分の一のアーモンドプードルを使ったので しっとりした味わいですが膨らみにかけました・・・ クリ…
諸事情によってここ何日かは流動食に近い食事になっています。 作って冷凍しておいた食材が役立って！ ロールキャベツのスープでジャガイモと人参をトロトロになるまで煮て ロールキャベツを戻して茹でたブロッコリーを添えて 海老ドリアはホワイトソースを…
もう何年も新しく買ったり作ったりもしないので 毎年同じなのですがクリスマスグッズを トイレや部屋に（おいただけ）飾りました。 少々寂しいので来年はどこかで気に入ったものを見つけたら 幾つか新しいものを仕入れてこようかな・・とも 断捨離をしなけれ…
22年前に私が二度の手術を受けた病院でしたが 主人も三島にある静岡癌センターからこちらに転院して 抗がん剤治療の末に手術もして未だに抗がん剤薬を処方されているのですが 主治医だった院長（雇われ）が他の病院に移動することになり 今のところは高血圧…
日帰りの東京見物の備忘録の途中でしたが 昨日は久々に整形外科の検診とリハビリを受けて帰って来たら 大腸内視鏡検査を受けた主人が急遽一日入院(ポリープは良性です）になったので 入院用具を届けたりと週の初めからバタバタしてしまいました。 今日は私が…
築地で思い思いの買い物を済ませて次に向かったのはスカイツリー こちらも入り口で350㍍の展望デッキまで登れるチケットを渡されて それぞれ自由にエレベーターに乗って見学します。 さらに450㍍の天望回廊まで上りたい方は1000円払って・・・ 私たちは展望…
ランチには築地でお寿司 夕飯は上野の老舗のうな重というのに惹かれ はとバスのツアーを申し込んだのですが このツアーは全国旅行支援の対象外だったのには 大いに当てが外れてしまいましたが(ﾟ◇ﾟ)ｶﾞｰﾝ 東京駅10時40分出発で 東京見物も兼ねたコースなので …
使いかけの白菜の芯があったので 中華の甘酢漬物のラーパーツァイを作ることに！ 葉の部分は2㌢ぐらいに切り芯は縦に切ってから4～5㌢にして 鷹の爪と生姜の千切りを加え少々の塩でもんで水気をしっかり絞り 酢・砂糖で和えたらその上から 香りが立つまで温…
日頃使っている土鍋は 鍋焼きうどんを作る一人用以外に3個あるのですが こちらは伊豆の家の陶芸釜で飴釉をかけて焼いたものですが 鍋に対して蓋があと3㍉ぐらい大きかった方が良かった・・と 鍋底はもう2㌢あった方がガス台の上でしっかり安定したのですが(.…
明け方の三時前までサッカーの試合を観ていたので 今朝は少しだけ寝坊をして7時頃に起きました。 どんよりとした空に家の中からは見にくいのですが霧雨が降っているようです。 銀行に行く用事があったのですが明日にして 今日は一日家で過ごすことにしました…
つい最近までは20～21度あったのですが 今朝はリビングの温度計は18度をさしていました。 これから日、一日と本格的な冬の寒さが到来するようです。 圧力鍋でホワイトスープ仕立てのロールキャベツを作って！ 微塵切りのショウガと千切りにした油揚げを入れ…
クリスマスの四週間前の日曜日からを アドヴェント（待降節）と言いますが 4本のキャンドルを立てたアドヴェントフラワーを 最近は日本のお花屋さんでも見かけるようになりました。 キャンドルは最初の日曜日には1本 次は2本そしてクリスマスイヴには4本点す…
少し歩いてくるには気持ちの良い季候なので と言ってもここ2～3日だけのことですが 一日の歩数は7000～8000歩以上が続いています。 毎日必ず一万歩は歩いている方も身近にいるので 大きな声では言えませんが 私たちにしては上りも下り坂も急な階段もある道は…
市販のケーキはカロリーが高いという理由もあり 最近はめったに買わないのですが たまたま通りかかって ショーケースに並べられているイチゴの赤さに 吸い寄せられて2個だけですがお持ち帰り！ 有名だというパティスリーのケーキは上品な大きさですから これ…
いつもベランダから見下ろしているもみじの木ですが 風が吹くたびに葉を落としてスカスカになってきました。 歯医者さんに行った帰りに テニスコートがある公園を通ってぶらぶらと・・・ 歩道には雨に濡れた落ち葉がビッシリ敷き詰められて滑りそうでしたが …
