今朝は5時前に目が覚めてそのまま起きてしまったのですが パソコンの横に置いてある温度計は17℃を指していました。 昨日は18度だったので日、一日と気温が下がっています。 今は陽が入ってきているのでエアコンは止めたのですが 室温は20℃になっています。 …

今朝はこの冬一番の冷え込みだったそうですが 家の中は明るい日差しがリビングの奥まで届くので暖かです。 雲一つない真っ青な空の日が続いていますが 近くのショッピングセンターまでウオーキングを兼ねてぶらぶら・・・と 途中の林の中の遊歩道の足元は 枯…

お取り寄せ定期便の第二弾で レシピ通りのおかずが出来上がりました。 普段は脂身が多い豚トロを使うことは無いのですが 麦みそに漬け込んである味付きの豚肉は 意外と油っぽくなく野菜が多いためもあり さっぱりと食べられました。 量はやっぱり今の我が家…

2017年のクリスマスシーズンに作った 100円ショップで求めた箱を幾つか組み合わせて なんとなくクリスマスバージョンの花入れですが 今年はミニシクラメンを入れてみました。 一年に一か月ほどしか出番が無いのですが 4年経過したので全体にペンキを塗って化…

何度か不定期で取り寄せした事があるネット食品を 定期便でどうかというセールスに乗せられて契約してみたのですが・・・・ 結論は我が家の現状には合わないことが分かったのでボツに。。。。 二人分使いきりサイズの定期便でしたが 作ってみると二人では食…

野菜室で場所を取っていた四分の一株の白菜は 縦割りにしてベランダで半日干してから 昆布と鷹の爪に4㌫との塩をして 小さな陶器の樽（？）に漬け込みました。 翌日は水が上がったのでそのままにして まだ少し浅漬けですが三日ぐらいで食べごろに。。。 一度…

日、一日と冬に近づいて来ているようで 今週の最低気温は一桁台になるようです。 冬の間は晴れていると午後になっても リビングの真ん中程迄日差しが届くので暖房いらずで過ごせます。 そんな日差しの中に成型したパンを置いて二次発酵！ （広げたパン生地に…

ネットで包んであった焼き豚用のロース肉を 一日中タレに（同量の醤油と酒に赤味噌少々と生姜と長ネギのみじん切り大さじ1） 漬け込んだものを 220℃のオーブンで40分ぐらい焼いて！ ソースは漬けて置いたタレを一度沸騰させ漉し 広げたレタスに白髪ねぎと 薄…

ベランダからマンションの中庭を除くと 大きなもみじが真っ赤に紅葉していました。 朝から小雨で外は薄暗いのですが こんな日はよけいに赤が際立って見えます。 在庫の食材で作ったおでんですが 毎日火を通し次々に具材を足しながら これから何回か食べ続け…

息子夫婦がお気に入りだと言って「クラブハリエ」のバウムクーヘンをお土産に！ 滋賀県近江八幡の田んぼの中のショップで作られたという～～ たねやグループのフラッグシップショップ。周囲の水郷や緑を活かした美しい原風景の中での、人と自然がふれあう空…

我が家は日頃はお魚料理が極端に少ないのですが たまには煮魚でも・・・ 生鱈の切り身はさっと湯通ししてから 醤油・酒・味醂と三温糖少々に 生姜の薄切りを沸騰させた鍋に入れて 魚に火が通って汁が半分ぐらいに煮詰まれば出来上がり！ 金時豆の煮豆は 程々…

スライス玉ねぎと小さく切った鶏もも肉を 甘辛い醤油ダレで煮込んでから 玉子でとじた親子丼です。 ご飯は茶碗に軽く一杯分で充分なので 上にかける具材がたっぷりで必ず汁だく丼になります(^_^;) 青梗菜を茹でる時は お湯に1～2摘サラダオイルを垂らすと艶…

スライス玉ねぎと小さく切った鶏もも肉を 甘辛い醤油ダレで煮込んでから 玉子でとじた親子丼です。 ご飯は茶碗に軽く一杯分で充分なので 上にかける具材がたっぷりで必ず汁だく丼になります(^_^;) 青梗菜を茹でる時は お湯に1～2摘サラダオイルを垂らすと艶…

今日も風もなく11月の中旬が過ぎたとは思えないほど 温かくて気持ちの良いお天気です。 感染者が減ったと言う事もあってか 買い物に出かけるとシニアの女性グループが 3~4人連れ立って歩いている姿を 頻繁に見かけるようになりました。 今までそれぞれが自粛…

今日も風もなく11月の中旬が過ぎたとは思えないほど 温かくて気持ちの良いお天気です。 感染者が減ったと言う事もあってか 買い物に出かけるとシニアの女性グループが 3~4人連れ立って歩いている姿を 頻繁に見かけるようになりました。 今までそれぞれが自粛…

良いお天気が続いているので シーツに布団や枕カバーを取り替えて大物の洗濯をしたら 夕方には全部すっきりと乾きました。 ベットのシーツを替える時は毎回必ずマットを 裏返して上下を逆にするようにしているのですが 今は二人でやっているのでどうにか出来…

良いお天気が続いているので シーツに布団や枕カバーを取り替えて大物の洗濯をしたら 夕方には全部すっきりと乾きました。 ベットのシーツを替える時は毎回必ずマットを 裏返して上下を逆にするようにしているのですが 今は二人でやっているのでどうにか出来…

四月頃に話が出ていたらしい私が迎えた記念年（？） コロナ禍で延び延びになって・・・ たまたま今月末に 長男のお嫁さんが海外に赴任するのでその激励会と 10月末に15歳になった孫の誕生会も兼ねて 誰が主役の集まりか分からなくなりましたが 家族全員が集…

四月頃に話が出ていたらしい私が迎えた記念年（？） コロナ禍で延び延びになって・・・ たまたま今月末に 長男のお嫁さんが海外に赴任するのでその激励会と 10月末に15歳になった孫の誕生会も兼ねて 誰が主役の集まりか分からなくなりましたが 家族全員が集…

天気予報では今朝から最低気温が一桁に・・・と 起きてきてパソコン横の温度計を観ると 室内は21℃、湿度44㌫ですから 全部屋を二重窓にしていることもありマンション暮らしは温かい 冷蔵庫の野菜室に放り込んだままで日にちが経過した 赤と黄色のパプリカに…

緊急事態宣言が解除され 秋も深まって来たので紅葉の名所にでも行こうかと バス旅行を申し込んだのですが 何故か人数が集まらないと催行中止に(￣▽￣;) 去年から今までに国内旅行に海外のクルーズ旅行など 振り返るとかなりの数を申込んだのですが 全て催行…

昨日は前日の激しい雨から一転して青空が広がったので 洗濯物をを干してから 坂道を下って歩いて30分かかる美容院に行ってきました。 帰りはかなり重い買い物をしてしまったのでさすがにバスを利用しましたが(;'∀') 生姜焼き用の薄切り肉を三枚重ねて衣をつ…

ぬか漬けは一年中琺瑯の容器で作り 冷蔵庫で保存しているのですが たまには気分を変えていちょう切りした大根と人参を3~4時間干して 材料の10㌫ぐらいの塩昆布を合わせて お酢を少々・・・ジップロックに入れてぎゅうぎゅうもんでおくと 2～3時間後から食べ…

主人が胃癌のステージⅣと診断されたのは 五年前の今頃の季節だったのですが かなりきつい抗がん剤治療を続けて 二年半前に胃の全摘手術を受けることが出来ました。 最近では食欲もかなり戻ってきてはいますが 一度に食べられる量は手術前の半分ぐらいでしょ…

蓮根と里芋に人参や牛蒡などの根菜を何種類かと 蒟蒻と椎茸に鶏もも肉を炒りながら煮物を作ると 量が多くなるので 三日間ぐらい食べ続けることになりますが(;'∀') あとは干物でも焼けば食卓が整います(笑) 10月の中旬に色づき始めた中庭の木ですが 下旬には…

外をブラブラするのには ここ何日かは気持ち良いお天気でしたので あえて用事を作るようにして あっちに行ったりこっちに行ったりしています(*^_^*) デパートに立ち寄って野暮用を済ませたら あっという間にお昼の時間でした。 いつもでしたらデパート内のレ…

銀杏が黄色く色づき始めています。 大学の構内から続く並木ももう少しで鮮やかな黄色に染まりそう～～ 大学の国際交流館の中にあるフレンチレストランですが 先日の土曜日に予約なしで行って断られたので リベンジに今回はしっかりネットで予約をしてから出…

先日取り寄せた食材の中から 皮ががうす緑色のとろ茄子とチキンのソテーをワンプレートにして 簡単な夕ご飯でした。 サラダは生でも食べられるかぼちゃをスライスして オリーブオイルを少々垂らしてから塩昆布で和えたものです。 身体が動くうちは買い物に行…

上野の東京都美術館で12月まで開催されている 「ゴッホ展」に行ってきました。 11時から11時30分の間に入場できるチケットを インターネットで予約していたので並ぶこともなく入場出来ました。 館内は一切撮影禁止なので写真はありませんが 一枚一枚解説を熱…

新聞に掲載されていたレシピから 大根と蒟蒻とさつま揚げだけを薄味で煮込んで 味醂とお砂糖で赤だし味噌を伸ばしたたれで頂きます。 普通のおでんはどうしても種類を多く仕込むので 二回から三回食べることになるのですが 今回は一度に食べられる量だけ用意…