今まで気が付かなかったのですが 散歩の途中に通る公園の入り口や遊歩道の曲がり角にある 大きな木を何気なく見上げると手のひらサイズの花が開いています。 木にかけられた札には泰山木と・・・ 花言葉をググってみると「前途洋々」「希望に満ち溢れている…

今季初めての枝豆は 塩茹でしたら熱々のうちに三時のおやつ代わりに食べました(笑） ドリンクは梅シロップの炭酸割です。 ランチは煮込んで置いたキーマカレーで 人参、ピーマン、玉ねぎ、ズッキーニにシメジなど 半端に残って冷蔵庫の中で邪魔になっている…

最近の天気予報は(私たちが住む地域に限って？）まるで当たりません。 今日も朝からお天気が崩れるということでしたが 陽が差していますし最高気温は25℃止まりと言っていたような？ 温度計を見ると26℃超えています(;^_^A 鯖の塩焼きでもと珍しいリクエストで…

今日は久しぶりに夏日になるらしいのですが 窓を開け放していると室温26・5℃湿度は56㌫で 風が吹き抜けるのでパソコンの前にいるだけでしたら過ごしやすい気候です。 水煮の筍とピーマンに牛肉を細切りして炒め オイスターソースに片栗粉を溶いて回し入れた…

昨日は東京都心では ゲリラ豪雨にあってしまったという方もいたようですが こちら校外では一日中雨が降つてくることはありませんでした(*^_^*) 今日も天気予報ではいつ降ってもおかしくないと言う事でしたが 午前中に美容院の帰りにパラパラと短い時間だけ降…

昨日の午前中に夫婦そろって二回目のワクチン接種を受けて来ました。 一日経過して副作用と思われる兆候はないのですが 前回の時よりも打った方の腕を上に伸ばす時に痛みがあって その腕を下にして寝ることは出来ませんでした。 熱は36・7~9℃ぐらいで平熱が3…

コストコでライチを買って来ました。 香港に住んでいた時は市場で新鮮なものが安く手に入ったので 三人の子供達の小学校と中学のお弁当のデザートには 凍らせたものを入れるとお昼には程よく溶けて 皮が剝きやすくなるのでとても便利に使っていました。 コス…

白玉粉と抹茶パウダー・・・どちらもストック品です。 白玉粉を水で練る代わりにお豆腐を入れて 白玉粉100㌘に絹ごし豆腐100㌘、抹茶パウダーは小さじ1~2 ↑の材料全部をボールに入れて 指でつぶしながら耳たぶ位の柔らかさになるまで捏ねたら 一口大の大きさ…

今日は一年で一番日が長い夏至 梅雨の晴れ間が続いているので日の入りは19時頃のようです。 昨日、今日と気温も30℃までは上がらず過ごしやすくなっています。 我が家は飲み助ではないので焼き鳥は ご飯のおかずになります。 一口大に切ったもも肉と長葱を交…

今年の梅雨は都合よく一日おきに晴れるので お洗濯ものが溜まることが無いのが嬉しい～～ 雨が降っていても用事があったので 昨日は午前中から出かけたのですが 時間調整のためにお昼前にカフェに入ってコーヒーと小さなパンを軽くつまんで 用事が終わってか…

今日は一日中降ったりやんだりでしたので やっと梅雨らしい天候になったようです(#^^#) 冷凍シーフードミックスのかき揚げは 自然解凍した後でしっかり水分をペーパーで取り除いたと思っても 烏賊やたこの皮の間にはまだ残っっていることもあって どうしても…

サイコロステーキは ステーキ肉をサイコロのサイズに切ったものと勘違いしていた人がいて(笑） 加工肉（つまりひき肉をサイコロ状にしたもの）だと解ってしまったら 歯ごたえのあるアメリカンステーキをこよなく愛しているので がっかりしたのか食欲も減退（…

梅シロップが出来上がりました。 作り方は毎年その時の気分によって違っていて 今年は梅を洗ってから水に1時間位放し灰汁を抜き 水けを拭いて煮沸消毒した瓶に30㌫の三温糖と交互に梅を入れて 100㏄の酢を腐敗防止を兼ねた呼び水として注いで 一日一回瓶ごと…

都心ではすでに雨が降っている所もあるようですが この辺りはどんよりとした曇り空です・・・ アサリを使ったパスタ・・・ボンゴレビアンコですが 普段は下拵えがいらないので手軽という理由で 冷凍の剥きアサリを使ってしまうことも多いのですが たまには殻…

梅雨に入って二日目ですが どうしたことか朝から晴天で雨の降る気配はありません。 ラッキョウの塩漬けが完成したので水に放して2時間位塩抜きをしてから 正味８００グラムの甘酢ラッキョウのたれ（酢400㏄・水100㏄・三温糖250㌘・鷹の爪２本） を沸騰させ…

今朝、東京も梅雨入り宣言が出されたのですが 朝早くは降っていたのですがすぐに止んだので お洗濯は普通に済ませることが出来て 今様子を見たら殆ど乾いているようでした。 鮪を柵で買って来たので 5㎜程の厚みに切り 醤油・酒・味醂に溶きわさびを合わせた…

手作りの角食やプチフランスパンの端が残ってしまったので 卵液と牛乳を合わせた液に一晩漬けて置き 翌朝にフレンチトーストにして！ 敬遠しがちなパンの端っこもこうすると食べ易くなって(^^♪ いよいよ明日にも梅雨入りか？なんて予報ですが シーツや夏掛け…

今も昨日とほぼ同じような気温と湿度になっています。 真夏や梅雨時と違って 室内で過ごしていればまだそれ程苦になるような暑さではありません。 角食を焼いたので厚焼き玉子（塩・胡椒で味つけ）を挟んでサンドイッチのランチ！ もう一組の方にはハムとレ…

現在のパソコン前の気温です。 湿度が50パーセント以下でしたら 北側と南側の窓を開け放せば風が通るので 動かなければですが気持ちよく過ごしやすいのですが それでも熱中症には気を付けて家にいても水分の補給に気をつけたいと・・ リクエストに応えたハン…

気温が上がって来ると少し出かけただけで 翌日はぐったりしてしまいます。 二日間続けて用事があって外出したので 昨夜は11時前には眠り今朝は6時過ぎまでぐっすりと・・・ 私にしてはかなり珍しいことです。 今日は一日家で過ごしたのですが リビングのライ…

いつもより早く紫陽花が咲いているのですが このところ気温が高くまだ梅雨入り前で水が少ないのか 花の色に鮮やかさが無く冴えないような気がします。。。 2～3か所に用事があって電車やバスを乗り継いで出かけたのですが 丁度お昼時にIKEAの近くにいたので …

夕飯の残りの炒め物が そっくりそのままかた焼きそばのトッピングになったお昼ご飯(笑） それでも一応は薄かった味を調整してあんかけのスープも多くしたのですが(*^_^*) 玉ねぎ、カボチャと豚肉の薄切りをオリーブオイルで焼き 盛りつけたご飯の横に添えて …

朝から隣にある中学校の運動会の放送が聞こえています。 カラッとした晴れではないのですが雨に降られずに良かった・・・ 買い物帰りにフエンスの隙間から覗くと トラックをぐるっと囲むように父兄が立って見学していました。 椅子もシートの持ち込みも禁止…

1カップのお米に千切りに切った新生姜大さじ1と 半分に切ってから千切りにした油揚げ1枚を土鍋を使って炊いて・・・ 味付けはめんつゆと日本酒をそれぞれ大さじ1に足して1カップの昆布だし汁 土鍋を強火にかけて沸騰したら火を弱め 6分経過したら火を止めて1…

気温が上がるにつれて食事も冷たいものが・・・ 中国四川省のピリッと辛い葱ソースをかけた鶏の蒸し料理 「口水鶏（ロウシュイジー）」お箸がとまらずやみつきになるとも 日本ではよだれ鶏と呼ばれているようです。 今回は鶏もも肉を使って 皮目にぶすぶすと…

今日から六月・・・ 私たちが中学や高校の頃は制服も夏服に衣替えしたのですが 最近は切り替え時期がその年によって違ったり曖昧になっている学校もあるようです。 今日の東京の気温は夏日になったそうで 日中は窓を開けて過ごすことも多くなりました。 五月…