北海道旭岳の麓東川町で採れた新米が送られてきました。 新米は土鍋で炊くのがおいしい～～ 出来れば薪で炊く方が… 都会のマンション暮らしには到底無理ですので ガス火で沸騰するまでは強火で、 その後は弱火にして7~8分待ちます。 火を消してからそのまま(…

うっかりブラウス1枚で買い物に出たら寒かった！ これからは着るものを気をつけないと(^_^;) 油でしっかり揚げたカレーパンや餡ドーナツの方が美味しいのですが カロリーの高いのが気になるので ローストしたパン粉をつけてオーブンで焼いた揚げないカレーパ…

何日かぐずついた日が続いたので 朝から真っ青な空が広がった今日は特別に気持ちよく感じられます。 子供の頃の運動会もこんな気候だったなと。。。 夏の間は富士山も見えることが少ないのですが 秋から冬は空気も澄んで 今朝はすでにすっぽりと雪に覆われて…

そろそろ新米が出回る時期ですので まだ一週間分ぐらいは残っている古いお米は 使い切ってしまおうと思ってはいるのですが 一度に二合炊くご飯は2～3回分ぐらいになってしまうので なかなか消費が追いつきません(-_-;) その前に半端に残って冷凍して置いたご…

あの猛暑の日々は何だったのか うっかりクローゼットの入れ替もしていないうちに 足早に秋が来てしまったようで慌てています(;^_^A ある日のカレーライスのリメイク料理は 耐熱皿に盛り付けたご飯をカレーで覆いとろけるチーズをのせて オーブンで焼いた熱々…

友人にもらってから二年ぐらい経過したメダカですが 去年も子供が生まれて今年も水草の(ほてい草）半分を別の鉢に移したら 目に見えるか見えない位の稚魚が何匹か泳ぎだしています。 今朝鉢を覗いてみたらいつの間にか ほてい草に涼やかな花が咲いていたのに…

シルバーウィークの観光地の人出や 高速道路の渋滞の様子はテレビニュースで観るだけで 私たちは何処にも出かけずに日頃と変わりない生活を淡々と送りました。 お誕生日ケーキは要らない？とも思ったのですが 気温が涼しくなって時間もあったので GODIVAのビ…

次男が来るというので例年主人のお誕生日に作っているお赤飯を 一日遅れて翌日に炊いたのですが今年は栗なしです。 まだまだ食べ盛りの次男(笑）ですからドサッと揚げ物を 海老・チキン・豚肉にアスパラと椎茸 ソースも豚カツソースとタルタルソースを用意し…

今日は敬老の日・・・ 昨日で後期高齢者に突入した主人ですが 三人の子供やそのお嫁さんとお婿さんからも お誕生日のお祝いメッセージは届いていましたが 敬老の日の今朝は誰もがスルーしていると言う事は まだ私たちを老人と認めていないのかと 都合よく解…

今朝は4時過ぎに目が覚めたので そのまま全米オープンゴルフの実況を観てしまったので お昼ご飯が終わって今は少し眠くなってきたところです(;^_^A お刺身用のサーモンの薄切りに 味付けはオリーブオイルとレモン汁に塩・胡椒 レタスにスライス玉ねぎも併せ…

今日から四連休「シルバーウイーク」と言うそうですが・・・ 9月に入っても夏の暑さが続いていましたが 遊歩道の木々は確実に秋の色合いになっていました。 今日は一日エアコンをつけることもなく過ごせているので 季節がやっと動き出したのでしょう！ お昼…

日中はまだ30度以上の日が続いて 一向に秋の気配が訪れませんが 道路脇には萩の花が咲きススキの穂も高く伸び スーパーではお彼岸の花が売られていました。 蒸篭にキャベツを敷いて もやしとかぼちゃにエリンギそして薄切りの豚肉 水を入れた深めのフライパ…

2～3週間に一回ぐらいの割合で 四人で囲んで遊んでいるのですが 時間は10時から2時過ぎぐらいまでですが お昼ご飯はいつも簡単なもので済ませます。 今日はサンドイッチを用意して・・・ 昨夜の残りのひれカツとタマゴ焼きそれに ツナ缶に胡瓜とキャベツをマ…

だいぶ涼しく感じられるようになったので 久しぶりにケーキでも焼こうかと・・・ 最近巷で流行っているらしいバスク風と言われるチーズケーキに挑戦です。 ビスケットやグラハムクラムを土台にするベークドチーズケーキとは違って 材料を全部混ぜ合わせて形…

御殿場方面に用事があるという娘夫婦に便乗して 私たち夫婦も久しぶりに他県まで足を延ばすことに(^_^;) 緊急事態宣言が出されてから 都外へ行ったのは三月末に義姉の葬儀で千葉に行ったのと ハ月の初めにその納骨に御殿場の富士霊園に行ったのですが どちら…

夏も終わりに近づいたのですが 北海道から沢山のトウモロコシが送られてきて いつものようにそのお裾分けを貰って来ました(#^^#) まずは土鍋でトウモロコシご飯を炊くことに！ 洗ったお米に芯を外したトウモロコシと 芯を入れてお水は普段の量で お塩少々と…

不思議なもので気温30度以上、湿度70㌫以上に慣れてしまうと 気温が30℃に届かなくて湿度も60㌫代になると とても過ごしやすく感じてしばらくはエアコンをつけずにいられます。 来週に入ると秋がやって来ると予報されていますが 本当にそうなって欲しいもので…

片栗粉をまぶした鶏肉を油でカリッと揚げて 葱醤油ダレをかけた油淋鶏(ユーリンチン）が好きですが 揚げるのはチョッと面倒。。。 カロリーも気になる。。。 と言う事で鶏肉にみじん切りのニンニクと生姜に塩少々を練りこんで 小麦粉をまぶし少々の油を敷い…

台風一過・・というのか フェ―ン現象で朝から空気がムァ~~として息苦しい暑さです(;^_^A 冷凍の剥きカレイの切り身の骨を取り除いて フライにしてフライドポテトと一緒に盛り付けた イギリスのジャンクフードの「フイッシュ&チップス」です。 ポテトの量が少…

風はないのですが時々激しく雨が… エアコンをつけずにほんの少し窓を開けているので 室温28℃で湿度は80㌫あるのですが あの猛暑日を思えば過ごしやすいと言える気候です。 油揚げを開いて稲荷ずし用に煮て置いたので 酢飯を詰めて残るのが嫌で3個だけお稲荷…

夜中に何回か激しく降る雨の音が聞こえて 何となく寝不足の日曜日の朝です。 日本列島からは台風がそれて被害がなく通り過ぎてくれると良いのですが。。。。 最近は午前中にスーパーに行くと 店内が半端なく混雑しているのに驚きます。 私が日常使かっている…

夕方雷が鳴ったと思ったら急に激しい雨になって 一時間以上今もまだ降り続いています。 台風10号は関東地方には影響はないとのことですが 明日も雨が降ったりやんだりの天候になるよです。 朝ごはん用のパンを切らしていたので じゃがいもの皮を剥いてスライ…

冷しゃぶのメニューも今期は最後になるかも？ と思いながら支度をしたのですが 今日もこの辺りは朝からカンカン照りになっていますし 湿気も多いので掃除、洗濯を済ませたら汗びっしょりでエアコンをつけています。 今年は秋が短いのかもしれません。 封を開…

今朝も涼しい風が入って来て目が覚めました。 曇り空で蒸し暑くなってきたので ツクツクボウシの鳴き声もしていますが・・・ 煮魚料理は殆ど作らないのですが たまには剥きカレイのような身離れが良いものでしたら 食べ易いと言う事で(￣▽￣;) 生姜を利かせ…

寝る3~4時間前に寝室のエアコンをかけて 寝る時には消して夜中に目が覚めてトイレに行くついでに 窓や部屋のドアも開けて朝まで寝るのが日課でしたが 今朝は窓から入る風が寒くて目が覚めました。 9月に入ったと同時に気温が下がって 嬉しくなるような秋の気…