昨日到着してＮＹ(ニュージャージー州のホテル）に一泊して朝です。 完全な時差ボケで一時間おきに目覚め こちら時間の4時には(日本時間午後5時)起きてコーヒーをゆっくり飲んで着替えも終わって… さて！朝食の時間まで何しましょうか? 今日も快晴だそうです…

何年かぶりに羽田から旅立ちます(笑)

お彼岸にお萩を食べなかったという訳ではありませんが 冷凍庫に小さな蓬餅2個と夏前に炊いた粒餡を見つけて 冷やしぜんざいにして！ 診察の帰りに寄った調剤薬局でもらう薬が 時間がかかっているので 朝ごはん抜きでお腹が空いたから なにか食べようと主人か…

在るものを使ってでの献立が続いていますが・・・ 長茄子2本と豚ひき肉で辛味を利かせた麻婆 口直しに1本と半分の胡瓜に生わかめで酢の物 買い物はしないと決めていても 日頃買い置きをあまりしてないので 何かしら足りないものが出てきます(;'∀') 今日も秋…

久しぶりに秋晴れになったので 大物の洗濯も済ませ ついでに気になっていたベランダの花を かなり整理してすっきりしました。 お昼のサンドイッチはホームベーカーりーで焼いたパンに 薄切りにした胡瓜の水けをぎゅっと絞り コストコのオランダ産ゴーダ―チー…

私たちの誕生日には必ず一番にお祝いメールを送ってくる次男ですが 誕生月にも都合の良い日に顔をだします。 昨日は降りしきる雨の中を夕飯時にやって来たので 冷凍庫の食材を駆使した献立になりました。 海老フライはすぐ決まったのですが 付け合わせは小さ…

昨夜は寒かったのか起きたらそれぞれの布団の上に リビングで使っているひざ掛けがかけてありました（？） 朝一で何日か前に干してカバーもかけ 用意しておいた羽毛布団にベットを調え ついでにベット用品も総取り換えしたのですが あいにくの雨模様なので大…

台風が去ってあの蒸し暑さからも解放され 一気に秋に突入したようです。 テンプレートも秋色に。。。。 今までは縫物をする時には ダイニングテーブルにミシンを持って来ていたのですが アイロン台が置いてある部屋の机の上に 常に置いておくことにしました…

材料を全部混ぜて焼くだけの何とも簡単な バスク風チーズケーキですが 冷蔵庫に一晩寝かせて 作り置きの無花果ジャムをトッピング さらにお誕生日祝いのケーキですから 特別に果物も添えて華やかに？(笑） 歯の検診日だった主人は夕食の後に食べていました。…

9月生まれの主人のお誕生日には 毎年決まって栗入りのお赤飯を作るようにしています。 1㌔の糯米と500㌘の栗 栗を剥くのは嫌いなので一年に一回だけにして お正月の栗きんとんは市販の甘露煮を使います(笑） 丁度蒸しあがった時に用事があって 立ち寄った娘…

台風で大荒れになっている地方の方に 心からお見舞い申し上げます。 私たちの地域は昨日は一日中雨が降り 夜は風も強かったのですが 敬老の日の今朝は今のところ風もなく穏やかな曇り空です。 青森産リンゴが出始めたので アップルパイを焼いて午後のティ―タ…

豚肉の薄切りを醤油、酒、すりおろし生姜と アップルパイを作ろうと煮たリンゴのタレと スライスした玉ねぎも加えて 1時間位漬け込んで置きました。 北海道のじゃがいもは 最後にポテトサラダを作って使い切ったのですが 来月には又何方かがお取り寄せしてく…

バンズの二次発酵中だったことを すっかり忘れてしまって しわしわの過発酵の少し醜い形になったのですが 気を取り直して焼き上げました。 見た目より美味しく仕上がったのでよしとして(笑） 作り置きの冷凍庫保存のミニハンバーグを温めて レタスと挟んでハ…

九月に入って暑さが和らいだとホッとしたのもつかの間それも何回か裏切られて真夏日が繰り返したのですが 今朝はぐっと涼しくなっていよいよ夏とはお別れでしょうか？ 今では胡瓜に茄子やピーマンもトマトも 一年中店先に並んでいるので夏野菜の区別はつかな…

蓮根にミンチ肉を挟んで揚げるお料理はみかけますが ボリュームが出過ぎるので スライスしたレンコンをさらに半分切って みじん切りの玉ねぎとひき肉を混ぜ合わせて貼り付け 種の方からフライパンで焼きつけました。 翌日は残り物をワンプレートに並べて！

用事が早く済んだので 予定にはなかったのですが 封切られたばかりの 映画『百花』公式サイトを観ようということに 最初は理解しにくい筋立ての物語でしたが。。。 劇場と同じビルにある初めて入ったイタリアンに 映画の半券を持っているとフライドポテトが…

食材の(主に冷凍庫）整理をしているので 少ない材料で出来上がる丼物が多くなっています。 親子丼に使う鶏肉は二人分作るのに 二分の一枚と玉ねぎ半分を味付けは醤油・砂糖・酒 三つ葉を散らして卵でとじて！ ご飯はいつもお茶碗に三分の一位の盛り付けです…

昨夜は綺麗な中秋の名月が観られたのですが 写真を撮ってみたものの 真っ黒のバックにまん丸のお月さまで 何の変哲もなくつまらないのでアップするまでもなくボツ(笑） ようやく夏も終わったと感じられるので 洋服ばかりではなく 食材も少しずつ冷蔵庫や冷凍…

大根おろしと醬油味の和風ハンバーグにしようと思っていたのですが 塩・胡椒のシンプルな味付けでというリクエストでした・・・ 焼いたかぼちゃと茄子には 少しだけ焼肉のたれをかけてOK 洋服の整理をしていたら 今年一度も出番がなかったものが何着かあって…

種から育てた朝顔が 夏も終わろうとしている今になって 次々に花を咲かせています。 黄ばんで来た葉も多くなっているので 季節外れの様相ですが。。。 チョッと違った場所を触ってしまったのか まるで分からなくなってしまった携帯を 直してもらおうとショッ…

メニューに迷った時は イタリア料理にパスタが多いのですが ミンチ肉で作るミートソースやボンゴレ 私はボンゴレとミートソースの違いは 正確には知りませんが(-_-;) 今回は白でと言う事なので ピリ辛のアーリオ・オーリオです。 ハムとエリンギと玉ねぎを …

九月に入って早いもので一週間が経過しましたが 今日はフェ―ン現象で気温は30℃近くあり 湿度が高く今年最後の寝苦しい夜になるようです(;^_^A 店先では栗など秋の食材が並ぶようになって来て 献立も温かいものに変わってきました。 ロールキャベツにお稲荷さ…

英国料理は美味しくないと言われているようですが 日本国内では世界中のお料理が 日本人好みの味付けに変身して しかもリーズナブルな価格で食べられるのに慣れてしまって 本場に行って食べても満足しないのかもしれません。 ロンドンで食べたフイッシュ&チ…

季節的に食卓ですき焼きにするには 気温も高くまだ早いなと 土鍋を使ってキッチンで仕上げてしまおうと 牛鍋と言う事ににしてみました。 鍋を囲んでパクパク食べる時代はもう遠い昔になって 一回作ると 今では次の日のランチの賄いまで済んでしまいます(;^_^A…

一か月に2～3回ぐらい3時前に目が覚めて 眠れずにそのまま起きてしまうことがあります。 昨日も2時40分ぐらいでしょうか トイレに起きてまたベットに入ったのですが 結局眠られず起きてしまい 朝まであれこれと仮想旅行を計画していました(笑） ピーマンが3…

風があるので涼しいかと思ってスーパーまで 往復とも頑張って歩いたのですが 湿気が多くて汗びっしょりになってしまいました。 一年に2～3度食べるかどうかの鯖の味噌煮ですが 三枚おろしにさばいてもったものを 熱湯で湯引きしてから薄切り生姜、 味醂、酒…