石焼き（鍋焼き）ビビンバは 一人用の土鍋を使って直火で仕上げています。 油を敷いた鍋にご飯を軽く盛り付けて 焼き肉用のタレで味つけ炒めた薄切り牛肉に ほうれん草と人参のナムルを盛り合せて 真ん中に生卵を落とします。 卵の白身の色が変わったら食べ…

お魚料理が少ない我が家ですが それでも食べやすい鮭や鱈の切り身や干物などは 時々焼いたり煮付けたりして出すようにしています。 付け合わせはほうれん草の胡麻和え・・・ 先日作った肉じゃががかなり残っていたので この日も又温め直して登場です(;ﾟロﾟ) …

ひな祭りまでは一週間を切ってしまいましたが 今年も虫干しを兼ねて娘の親王飾りを出しました 48年前に遙々日本橋の玉貞から娘が生まれたトロントまで 亡き父が送ってくれたのですが 雪洞や人形店の女将さんが海外に送るならとサービスしてくれたという プラ…

昨日は関東地方も春一番が吹き いよいよ本格的な春の訪れのよう～～ ベランダのメダカも四匹ですが泳いでいる姿が観られます。 風邪は快方に向かっているようで平熱に下がっていますが未だ時々咳が お昼ご飯はお弁当箱に詰めて手抜きの日々でしたが・・・ ソ…

12月の始めに100斤で買ったヴィオラの種を2つの鉢に蒔いたのですが 蒔いてから一週間後には芽は出てきたのですが 葉は茂れどなかなか蕾がつかずやっぱり100斤だと諦めていたら 気温が上がったここ2～3日で花が開き始めました。 100斤さんに謝らなければ。。…

⤴こちらはある日の我が家でかなり適当に作ったボンゴレビアンコのパスタですが ⤵過日立川のショッピングセンターのレストラン街で食べた 鮭といくらのパスタにラザニアのワンプレートですが・・・ 家庭の食事とレストランとの違いは 食材と調味料がレストラ…

梅の花が見頃だというニュースを見て たまには都会に出てみようと 小田急線から千代田線に乗り換えて湯島まで行くことに 冷たいビル風が吹く日でまだ梅の花は3～4分咲きといったところでしょうか 梅まつり開催中ですから平日でもそこそこの人出がありました…

時々午後のお茶の時間に合わせて作る大学芋ですが さつまいもの品種は分からない(気にせずに買うので）のですが 口当たりがねっとりと柔らかくいつもより美味しい大学芋になりました イングリッシュティーやハーブティーが好きで海外に行った時はスーパーで…

ドーナツにコロッケと油をその都度足しながら使ったので 最後にブロッコリーと人参に牛蒡の野菜天ぷらに 玉葱と剥き海老のかき揚げを⤴の量の倍ぐらい揚げておきました 箸休めはほうれん草のお浸し 翌日のランチは一玉の日本蕎麦に温めた天ぷらをトッピングし…

年に一度位・・ちょうど今頃の季節になると 伊豆で生活していた時に友人達と 賑やかにお喋りをしながらあれこれ試作した お菓子の一つの中から苺大福を作りたくなります。 白玉粉に加える水の量の問題か 仕上がりの表面がなめらかには出来なかったのですが(;…

一週間前の週末は私が住む地域もこんな雪景色になったのですが その雪も二日降り続いた午後にはとけだし夕方には ⤴山並みが燃えているような景色が～～ テレビコマーシャルではありませんが寒い日はシチュー 冷蔵庫の中の野菜をゴロゴロと大きめに切って 鶏…

今日は気温が18℃まで上がるそうで ベランダのメダカの瓶を覗くと2匹だけ泳いでいるのが見えました。 日一日と春が近づいているのでしょう！ 気が向くとお昼用にお弁当を作って置くことがあります。 残り物を温めたり常備菜を詰めただけですが 食べやすいので…

久しぶりにおうちご飯のアップです 立春が過ぎてから日本列島に寒波到来・・・ 寒い日が続いたので何日間か閉じこもっても食べられる おでんを仕込んで置きました。 風邪をこじらせて肺炎になってしまった(幸い全快しました） 夫はおにぎり一つで充分と 一週…

一年ほど前までデパートのレストラン街の同じ場所にあった中華レストランですが 趣はあったのですが暗い感じで入りにくかったのが 内装をリニュアルして経営者も変わったらしく カジュアルで明るい雰囲気で入り易く 新しくなってから何度か利用しています ラ…

旅行から帰って三週間・・・ 細かな用事や病院通いなど かなりバタバタとした日が続いていたのですが やっと今日からは一息つくことが出来ました。 このところ外でランチを済ませることが多くなりました。 娘の用事に付き合った後は カフェでグラタンを食べ…

食事の後はトルコ旅行のツアーではお馴染みの絨毯屋さんへ 座って振る舞われたザクロ茶を飲みながら店主から説明を聞き・・・ 小さな壁掛けサイズを買われた方がお一人かお二人いたような？ 最後は世界で最も有名な市場の一つグランドバザールへ 大きな屋根…

400年にもわたりオスマン帝国の栄華の場所だったトプカプ宮殿 ボスボラス海峡と金閣湾、マルマラ海に接する丘に建ち 風光明媚な新市街やアジア側を一望出来るビュースポットです 巨大な敷地に4つの庭園と20を超える部屋そしてハレム 「キョシュク』と呼ばれ…

七泊八日のクルーズを終えて朝9時にイスタンブールに入港！ トルコ最大の都市イスタンブールは 広大なボスポラス海峡によってアジア側とヨーロッパ側に分かれており かっては船でしか往来できなかったのが 今では四カ所に橋が架かり車で自由に短時間で往来で…

クルーズ最終日の前日は出発地のトルコに戻って トルコの西部に位置するイスタンブール、アンカラに次ぐ人口400万の トルコ第3の大都市イズミールに入港 世界遺産のエフェソス遺跡の半日観光に参加しました エフェソス遺跡は紀元前12世紀に建設された都市国…

旅の七日目午前7時にピレウス（ギリシャ）に入港 アテネ半日観光に参加・・・ ピレウス港からアテネまでは約10㎞あり建設当初は軍港とされていたのですが 現在はエーゲ海の島々へ船 が出港する港になっています。 『高い丘の都市』を意味するアクロポリス(世…

船が朝早く港に入港する時は 11階にあるビュッフエ形式のレストランは普段のオープンは6時30分ですが 6時にオープンするのでオプショナルツアーの集合時間が早いと便利です。 毎日代わり映えのないラインナップですので 自然に私たちも同じようなものを選ぶ…

バーリを出港してギリシャのピレウスに入港するまでに 一日の終日クルーズ日があったのですが 私たちは早くに眼が覚めてしまうため クルーズ中はシャワーを朝起きた順番で浴びることにしています 船室は海側ベランダを予約することが多かったのですが 今回は…

アルベロベッロの村から坂道をミニバスで降りしばしの自由時間です 風もあってかなり寒い日だったのですがアルベロベッロを見上げる坂道では 結婚式の写真撮影を・・・ こちらの方と結婚した日本人のマダムのお土産やさんでチーズにトリフが入った塩と バル…

旅の五日目イタリアのバーリに入港 港から48㌔北東に位置した場所にあるアルベロベッロに ウィキペディアによると アルベロベッロ（イタリア語: Alberobello）は、イタリア共和国南部のプッリャ州バーリ県に属する、人口約1万1,000人の基礎自治体（コムーネ…