温めたオリーブオイルにスライスしたニンニクを入れ香りが出たらさいころに切った茄子を炒め 鍋にトマト缶とワインそれに先ほどの茄子を入れてじっくり中火で煮詰めてソースを作ります。 茹でたパスタにこのソースをたっぷり盛り付けていたって簡単なもの。…
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