コーンパンと台湾カステラ

日、一日と冬に近づいて来ているようで
今週の最低気温は一桁台になるようです。

冬の間は晴れていると午後になっても
リビングの真ん中程迄日差しが届くので暖房いらずで過ごせます。

そんな日差しの中に成型したパンを置いて二次発酵！
（広げたパン生地にマヨネーズを塗って
茹でて冷凍してあったトウモロコシと枝豆を
入れてくるくる巻いたもの）
午前中に焼きあがったのでお昼ご飯です。

抹茶パウダーを使った台湾カステラには
取り寄せた塩濡れえんどう豆を散らして
オーブンで蒸し焼きに！